很多餐飲企業(yè)可能不知道，如何選擇重慶油煙凈化器才能達到最佳效果？我們可以從以下幾個方面進行參考：

1、工藝可靠：凈化率穩(wěn)定，符合標(biāo)準(zhǔn)要求。技術(shù)指標(biāo)引入中的名義凈化率是使用初期的凈化率，不是一個穩(wěn)定的指標(biāo)。如果不及時維護或長期使用，凈化率會急劇下降。例如，在過濾方式下，如果過濾材料不及時更換，堵塞后煙氣無法排出。

2、運行成本較低，需計算運行水、電成本，尤其是隱性運行成本。在參考的技術(shù)數(shù)據(jù)中，沒有說明產(chǎn)品的壓力損失。如果電阻較大，則需要增加功耗，并需要知道計算結(jié)果。

3、它具有良好的防火性能，油煙凈化有較好的消防效果，特別是對明火灶。

4、占用空間小，根據(jù)廚房的環(huán)境條件，選擇可安裝在空氣中的油煙凈化器或設(shè)備。

5、它易于安裝、清潔和維護。

我們都知道，如果油煙凈化器不清洗，很容易著火。如果生意好的話，在使用一到兩個月后，電場和柜體的四面都會積聚大量的油。火災(zāi)，危及飯店和飯店的安全。必須使用專業(yè)清潔劑。油煙凈化器安裝后應(yīng)定期清洗。一般洗滌劑不能較好地去除電磁鐵芯的油煙。只有定期清洗油煙凈化器，才能保證機器本身的凈化效率，但目前市場上很多用戶對油煙凈化器使用不當(dāng)，無法進行定期清潔保養(yǎng)，這大大降低了油煙凈化器的使用壽命。長期以來，許多設(shè)備處于閑置狀態(tài)或直接拆除和排放狀態(tài)。正常情況下，油煙凈化器的清洗周期為3個月至半年。如果半年以上不清洗，基本沒有凈化效果。在沒有油煙凈化器的情況下，油煙廢氣中所含的主要致癌物是DNP（硝基多環(huán)芳烴香精），即肺癌的致癌物。